【和食器のマーチャンダイジング】

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和食器売場を構成する商品は、[飯碗,湯呑,皿,鉢,急須,マグカップ,コーヒー碗皿,箸置き,花瓶,ポット,徳利]などですが、本書はメイン商品5アイテム [飯碗,湯呑み,皿,鉢,急須] に絞って解説しています。

本書に掲載のＭＤプランの例を紹介します。

[飯碗,湯呑み,皿,鉢,急須]の[プライスゾーン]の一例。
[グレード別プライスゾーン]の一例。
[単品のアイテム別型数]の一例。
[アイテム別什器台数]の一例。
[商品1点の使用スペースを決定]の一例。
[アイテム別展開数]の一例。
[アイテム別型数]の一例。
[アイテムごとの関心度別型数]の一例。
[アイテムごとのプライス別型数]の一例。

【和食器のマーチャンダイジング】目次

CHAPTER1 ターゲットの設定

CHAPTER2　プライスゾーン

１．[飯碗,湯呑み,皿,鉢,急須]のプライスゾーン
２．[飯碗,湯呑み,皿,鉢,急須]のグレード別プライスゾーン

CHAPTER3　大・中・小分類を決める

１．Ａ案：アイテムを重視
２．Ｂ案：グレードと単品・コーディネートを重視
３．Ｃ案：Ｂ案にキャラクターを加える

CHAPTER4　分類別売上予算

CHAPTER5　アイテム別型数

１．単品のアイテム別型数
１）アイテム別什器台数を決める
２）商品1点のスペースを決める
３）アイテム別展開数を算出
４）アイテム別型数を決める
２．コーディネートのアイテム別型数
１）大分類「コーディネート」の中分類「有田焼」のアイテム別売上
２）大分類「コーディネート」の中分類「有田焼」のアイテム別展開数
３）大分類「コーディネート」の中分類「有田焼」のアイテム別棚段数